花喫茶M｜ネルドリップ珈琲と焼き菓子｜秋田市

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花喫茶M｜ネルドリップ珈琲と焼き菓子｜秋田市

hana.kissam

ネルドリップで淹れています。
ほっとする時間に寄り添えるような珈琲を、ぜひ飲みに来てください☕️
open：4月13日、27日 11-17時
16日、30日 13-17時
19.20日は盛岡高松公園🌸
場所：秋田市泉北4丁目16−22プチボヌールさん
営業日･営業場所はここかHPにて

、

明日16日(水)13:00〜17:00営業しています.

普段は日曜日ですが
初めて平日も開けてみる事にしました
お豆やドリップパックも
いつも通りご用意しています

ちょっとだけ珈琲の時間をつくりたい
という方、
店内でゆっくりどうぞ☺️

店内でゆっくりすることが難しい方へ
テイクアウトもできます☕️

1杯ずつネルドリップしているので
4分ほどかかりますが
テイクアウトカップでも楽しむことができます。
（香りと一緒に楽しんでほしいので
こぼさないよう気をつけつつ、
飲む時はフタを開けてみてください🌬）

ご来店お待ちしています𓂃 𓈒𓏸

、
#ネルドリップ珈琲
#秋田でネルドリップ

【ネルドリップって何？⠀】

ネルドリップと言われても
聞いたことあるけどよく分からない、
どんな味？という方も多いと思います。

そんな方へ改めてネルドリップについて、
ネルで点てた珈琲の美味しさについて、
なぜネルドリップを選んだのか
などなど少しずつ載せていけたらと思います☺️

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ネルドリップの『ネル』とは、
フランネルと呼ばれる生地のこと。
フランネルの柔らかく軽い起毛で濾過して抽出するため
口当たりがとろりと滑らかな、まろやかな味わいになります。
（珈琲愛好家の中では『最高の抽出方法』と言われているそう🤭）

ペーパードリップのようなスッキリとした味わいとは違い
まろやかな後味と満足感が特徴です。
珈琲の美味しさがより楽しめるなあと
私は感じています☺️

そしてサササっとお湯を通すのではなく、
じっくりゆっくり、
丁寧にお湯を染み込ませていく抽出方法なので
より豆の特徴や味わいを感じやすいです。

ゆっくり抽出された珈琲は、
サササっと飲むのではなく
じっくりゆっくり味わいたくなると思います
そういう時間まで楽しんでいただければ…
という思いで淹れています。

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スッキリ感も残してほしい
もっとどっしりとした味わいが楽しみたい

という方にはご希望に合わせて
ネルドリップする事も可能です🤝

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#ネルドリップ
#ネルドリップ珈琲
#珈琲を淹れる
#抽出について
#美味しい珈琲
#秋田でネルドリップ

、

明日13日（日）11時〜17時

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今月のおすすめは
ブラジル、グァテマラです。
春らしくなってきたので
久しぶりにグァテマラの登場🌸
優しい酸味と飲みやすさは
誰からも愛される味だと思います‪𓂂𓏸
焼き菓子との相性も良いですよ。

気になる方は是非どうぞ。
ドリップパックもあります🙆‍♀️

、
#日曜日の珈琲タイム
#珈琲と読書
#お菓子と珈琲

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【⠀価格見直し、変更のお知らせ】

営業日数が少ない中、
足を運んでくださる皆様に支えられ、ここまで続けてくることができました。
本当にありがとうございます。

生豆をはじめ、原材料の価格高騰が続いており、
苦渋の決断ですが、4月13日よりメニューの価格を見直させていただきます。
これからも皆様の日々に寄り添う一杯をお届けできるよう、
さらに努力を続けてまいります！

ご理解いただければ幸いです。

今後ともよろしくお願いします.
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、【⠀お待たせしました、4月の営業

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【⠀お待たせしました、4月の営業日です！】

お知らせが遅くなり申し訳ありません。
今月もよろしくお願いします☺️

﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏

13日（日） 11:00～17:00
27日（日） 11:00～17:00

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16日（水） 13:00～17:00
30日（水） 13:00～17:00

﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏

【イベント出店のお知らせ ⠀】

もう少しで
お花見の季節🌸🍡ですね。

19、20日は盛岡市高松公園にて
さくらまつりのイベントがあります。
初、お花見出店…！
盛岡でお花見しながら珈琲を
楽しんでいただければと思います🌸
詳細は後ほど！！

、
#春
#4月の営業日

、春から新学期、新生活、気持ちを

、

春から新学期、新生活、気持ちを新たにスタートした方も多いかと思います。

実は花喫茶Mも新体制となります。
というのも、より珈琲に力を入れていくことにしました。

月に2回ほどの営業日を重ねるにつれ、
もっと力を入れてやっていきたいと思う自分がいました。

ひとえに営業日の少ない花喫茶Mに来てくださり、
珈琲を飲んでいってくれるお客様がいたからです。
今後はさらに美味しい珈琲の焙煎、ネルドリップ、珈琲の勉強も続けていきます。
どうぞよろしくお願いいたします。

看護師として関わる患者さんも、珈琲店主としてのお客さんも
私の中では同じ感覚です。
私は私でそのまま変わらず、
やること出来ることを精一杯積み重ねていこうと思います。
よろしくお願いします☺️

#秋田でネルドリップ

、

【⠀今週末23日は営業日です】

まだまだ寒い秋田市。
卒業や異動、退職や転勤など
３月らしい雰囲気ですね。
春はすぐそこ、でも飲み物はまだ
温かいほうが嬉しいですよね
(私は1年通して珈琲はホット派です)

23日は最後の【⠀明けの明星】を焙煎しております。
私的お気に入りのブレンドでした。
秋冬が終わるのが少し寂しいです。。⛄️

パプアニューギニアも焙煎しています。
残り僅かです。
春の柔らかさをネルドリップで。
どうぞよろしくお願いします🫘☕️

﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏

22日は #無印良品つながる市に、
@okuru_gluten.free.shop さんが出店します。
そこに花喫茶Mのドリップパックが
ご一緒させてもらえることに🤝
お菓子に合わせたドリップパックをご用意しています。
ぜひ、想いのつまったグルテンフリーのお菓子と一緒に
珈琲も楽しんでいただけたらと思います。
丹精込めて作りました✨️

丁寧に焼いて、包装されたお菓子は
簡単に買えて、パクッと食べられるお菓子とはやはり違います☺️
お気に入りのお菓子と珈琲で
ゆっくり味わう時間が作れますように🕊

どうぞよろしくお願いします☺️

、

、【⠀ちょっと小話】今日もあり

、

【⠀ちょっと小話】

今日もありがとうございました☺
お天気で気持ち良い1日でした。

私はお客様が帰ったあと
カップやお皿を片付けるときに
その方と話したことを思い出して
会えて良かったなーと嬉しい気持ちになります。

1日の営業が終わった17時頃は
その日に来てくれたお客様を思い出しながら片付けをします。
はじめましてのあの方、また来てくれるかな。
久しぶりのあの方、元気そうで良かったな。
○○さん、会えて嬉しかったな〜〜
美味しいと思ってくれたかな〜
次はあれをおすすめしようかな、
ドリップ上手くできてたかな、
あの方とはまたあの話をしようかな
とかとか。

思い出して片付けが進まないこともあります。笑

その時、この季節、この日は
今日しかないです。
いろんな人がいて、いろんな仕事の方がいて、
いろいろな一日の過ごし方があります。
そんな中で、この場所で珈琲を1杯飲んで行ってくれることが
とても嬉しいなあと思います☺️

この気持ちを忘れないぞと思い書いてみました✍️

また23日もよろしくお願いします✨️✨

、
#珈琲を飲む時間

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