はじめまして。花喫茶Ｍと申します。ホームページをご覧いただきありがとうございます。
誰だって日常の中で疲れたり、気持ちが落ち込んだりすることがあると思います。私だってそうです。
そんな時に美味しい珈琲をお店で淹れてもらってゆっくり飲む、喫茶店で珈琲と一緒にぼーっとしながら休む、読書や書き物をして気持ちを整理する、自分の時間をつくる、そういう静かな時間が過ごせる場所があったらいいのにと思っていました。
看護師をしていた頃、たくさんの患者さんと関わり感じたことは、人の心と身体は一体であり、心が元気であることが、何にも代えられない健康であるということです。病院に来る病気をもつ方も、病気をもたない方も、病気の有無は関係なくどんな人でも癒しの時間は必要です。
心を癒す時間、一息つく時間を美味しい珈琲と一緒に過ごしてもらえたら。そこで始めたお店が【花喫茶Ｍ】です。
当店はすべてネルドリップで淹れています。ネルというフランネル生地で淹れた珈琲は、珈琲特有のオイル成分が多く抽出されるためコクのある、深い味わいの珈琲になるのが特徴です。
粉にゆっくりとお湯を注ぎ、ぽたぽたと珈琲が抽出される時間、ゆっくりゆっくり、サーバーに落ちる珈琲、手に持ったネルが少しずつ重くなっていく感覚、大事に丁寧に淹れる感覚とお客様にもゆっくり自分を大切にする時間を持ってほしいと思い、
ネルドリップを選びました。ご来店お待ちしております。
花喫茶M 店主：吉野舞
所在地・営業時間・アクセス
所在地：〒010-0916 秋田県秋田市泉北４丁目16-22（プチボヌールさん店内）
営業時間：11:00～16:00（不定休）
駐車場：お店の前に3台